近日，第二屆全國供應鏈大賽滇西應用技術大學（簡稱滇西大）校內選拔賽圓滿結束，本次賽事特別聚焦餐飲管理領域，吸引了眾多學子積極參與。比賽旨在通過模擬真實餐飲供應鏈運營場景，提升學生的供應鏈管理能力與團隊協作精神。

本次校內選拔賽依托全國供應鏈大賽平臺，設置了餐飲原材料采購、庫存管理、物流配送及成本控制等核心環節，全面考察參賽團隊的綜合能力。參賽隊伍需在限定時間內完成餐飲供應鏈的優化設計方案，并通過現場答辯展示其創新思維與實踐應用能力。

在比賽中，學生們充分發揮專業所長，結合餐飲行業特點，提出了多項具有可行性的供應鏈優化策略。例如，一支團隊通過數據分析優化了食材采購周期，有效降低了庫存成本；另一支團隊則設計了高效的配送路線，提升了餐飲服務的響應速度。評委們對參賽作品給予了高度評價，認為這些方案不僅體現了學生對供應鏈理論的深入理解，還展現了解決實際問題的潛力。

此次選拔賽的成功舉辦，不僅為滇西大學生提供了展示才華的舞臺，也為全國供應鏈大賽輸送了優秀人才。通過以賽促學、以賽促教的方式，學校進一步強化了餐飲管理及相關專業的實踐教學，助力培養高素質應用型人才。未來，滇西大將持續支持此類賽事，推動供應鏈管理與餐飲行業的深度融合，為區域經濟發展注入新動力。